No sistema “pegue e leve”, cafés viram febre até com doce português
Em espaços pequenos, franquias estão se espalhando por Campo Grande focando no atendimento rápido
Por onde se anda hoje na região central de Campo Grande, a gente encontra um café, agora, com um modelo que começa a virar febre. Espaço superpequeno, cardápio mais enxuto e autoatendimento são algumas das características dessas franquias que tomam conta da cidade.
Na pandemia, o modelo “pegue e leve” precisou substituir o costume que muita gente tinha de ficar horas conversando nos espaços. Para emplacar a ideia gringa, as franquias criaram menu inclusivo e com alimentos e bebidas gourmets.
Um dos exemplos mais recentes é a Mais1 Café, que fica localizada na Rua Doutor Arthur Jorge, número 799. Se definindo como “moderna e tecnológica”, a franquia possui autoatendimento na loja e também recebe os pedidos através de aplicativo nos celulares.
Além dos cafés tradicionais, como expresso e coado, a franquia também vende drinks frios e bebidas quentes. Já na área dos alimentos é que as opções são mais diferentes.
De acordo com a unidade de Campo Grande, os clientes podem comprar Pastel de Belém, croissant importado da França e donuts recheados.
Bastante parecida e com o mesmo modelo, a Go Coffee foi inaugurada neste ano e se diferencia por ter um menu inclusivo. Além de frappés, cafés e outras bebidas tradicionais, os clientes podem substituir o leite pela opção integral, sem lactose, de soja ou aveia.
A ideia da inclusão também está na parte de alimentos com um cookie e um salgado sem produtos de origem animal. Também na região central, a unidade fica localizada na Rua Paraíba, 805 - Jardim dos Estados.
Outra marca de franquia que caiu no gosto da Capital foi a The Coffee, com três unidades em funcionamento. Localizadas no Shopping Campo Grande, na Rua Alagoas, 389 - Jd. dos Estados e na Rua Hélio Yoshiaki Ikeziri, 34 - Royal Park, as lojas possuem um ambiente clean e também focam no autoatendimento.
Inspirada no modelo japonês, a franquia aplica a ideia do minimalismo em todos os detalhes tanto nas unidades quanto nas embalagens dos produtos. Assim como nas outras franquias, a The Coffee possui tablet de autoatendimento e aplicativo mobile para que os clientes agilizem as compras.
Se distanciando um pouco da ideia tão tecnológica, outra cafeteria que também está focando em oferecer a opção “pegue e leve” é a Coffee For You. Ainda em processo de inauguração, mas já em funcionamento, ela fica na Avenida Afonso Pena, 3697, e possui um pequeno espaço para consumo no local.
Assim como nas outras lojas, os cafés são de marcas especiais, sendo o atendimento diferente das outras unidades, já que o pedido é feito com atendente.
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