Até empada pode ser feita sem trigo para salvar naqueles dias de dieta

Sabe aquela receita que na dieta ou na vontade de comer uma empadinha sem culpa te salva? A nutricionista campo-grandense Gabriela Marcelino ensinou aos seus seguidores uma receita fácil para o dia a dia: empadinha de frango sem trigo. Você pode usar farinha de aveia na massa.

Vale destacar que a farinha de aveia pode conter glúten, por isso, em caso de intolerância, é possível usar também farinha de amêndoas, grão de bico ou arroz no preparo. Agora veja como fazer

Ingredientes:

• 1 ovo
• 1 xícara de chá de leite (o da sua preferência)
• 1/4 xícara de chá de azeite de oliva extravirgem
• 1 xícara de chá de farinha de aveia (ou outra de sua preferência)
• sal a gosto
• Parmesão ralado a gosto para finalizar
• Para o recheio eu usei frango desfiado temperado

Modo de preparo:

1. Em um bowl misture os ingredientes da massa;

2. Adicione uma parte da massa em forminhas de cupcake, alterne com o recheio e finalize com mais massa;

3. Polvilhe queijo parmesão ralado e leve para assar a 180 ºC por 20 minutos (ou até estiver bem assada)

Dica: Você pode congelar as empadinhas prontas. Depois é só esquentar no micro-ondas ou no forno.

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