Hamburgueria tem picanha com sabor caseiro e até omelete com castanhas no menu
A ideia é uma lanchonete bem à moda americana. A logo foi trabalhada para ter cara de franquia, a “Uncle K Burguer” uma hamburgueria aberta há pouco mais de 20 dias, no fim da 14 de Julho, que apesar de toda a pompa de fast food, garante que o hambúrguer é caseiro e preparado com carne selecionada.
Quem comanda as cozinhas é o chef Karley Pinelli, de 50 anos. Ele morou 15 anos em Portugal, lá estudou gastrônomia, mas foi na volta ao Brasil, para trabalhar em Maringá, que nasceu a paixão pelo hambúrguer. Na conversa com o sobrinho, o empresário Weslley Renovato, de 31 anos, surgiu a ideia de abrir algo novo aqui em Campo Grande.
Isso foi há três anos, quando o projeto começou a ser pensado. O empresário Hugo Cesar Pinelli também entrou na sociedade e com o trio formado, em janeiro deste ano, a vontade começou a sair do papel.
No cardápio, além dos lanches tradicionais, há até menu fitness e alguns sabores especiais, como o Burguer Picanha. Com 150g de hambúrguer 100% picanha, alface e tomates picados, a maionese caseira e queijo prato, o sanduíche custa R$ 21,90.
No cardápio para quem quer reduzir as calorias, estão os omeletes. Opções como só de clara com castanhas (R$ 17,90) e de berinjela com ricota (R$ 19,90), são acompanhados por salada de alface e tomate.
Para quem gosta de doce, tem milk shake de Nutella, Ovomaltine e Morango Gourmet. Outra sugestão é waffle com sorvete, chantili e calda de morango produzida na cozinha da lanchonete.
A lanchonete, que fica no bairro Monte Castelo, tem a ideia de atender tanto o pessoal do bairro como gente de outras regiões, já até recebeu a visita do cantor Munhoz, que foi passar uma noite com alguns amigos e tirou foto com todo mundo do local. Virou garoto propaganda no Facebook.
“Ele veio com uns amigos, sentou lá no fundo e passou a noite ai”, lembra Weslley. “No começo, a gente achou que só iriam vir amigos, já que a gente mora há muitos anos no bairro, mas foi uma surpresa, mas cerca de 70% dos clientes a gente não conhece”, conta Hugo.
O lugar é simples, mas chama atenção. As paredes são de tijolinhos cinzas e dentro a parede vermelha tem vários quadros da cultura pop.
A hamburgueria fica no final da 14 de julho, em frente a rotatória com a Mascarenhas de Moraes. A casa também tem serviço delivery pelo Whatsapp 9897-8080.
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