O boteco mais antigo foi encontrado no Iraque

Na Mesopotâmia, há cinco mil anos, as pessoas se encontravam fora de casa para beber e comer. O boteco foi desenterrado em Lagash, uma antiga cidade que hoje faz parte do Iraque. O lugar era repleto de bancos, tinha uma cozinha e uma área onde as pessoas comiam e bebiam ao ar livre. Os arqueólogos também encontraram uma antiga "geladeira", feita de argila, para conservar a comida, bem como um forno e muitos potes de cerâmica para guardar alimentos. Comiam ensopado de peixe e cerveja. Isso mesmo, a cerveja era uma papa comida.

Tinha classe média.

Os arqueólogos querem demonstrar que na Mesopotâmia, onde surgiram as primeiras cidades e a agricultura, já havia uma classe média. Lagash não era constituída apenas pela elite de mandatários e de escravos. A classe média que frequentava esse boteco não estava sob o jugo da tirania dos reis.

Imensa cervejaria egípcia no cemitério.

Uma fábrica que produzia mais de 22 mil litros de cerveja de uma vez foi encontrada em Abidos, o mais importante cemitério egípcio da Antiguidade, no sul do país. Essa cervejaria tem mais de cinco mil anos. Na época, a bebida era utilizada em rituais que aconteciam dentro de instalações funerárias. Ter uma fábrica dentro do cemitério facilitaria a logística. A fábrica tinha oito grandes áreas de produção de cerveja, cada uma com 40 imensos baldes feitos de barro em duas fileiras. Esses recipientes era utilizados para aquecer os grãos e a água, originando a bebida.

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