Kombi vira bistrô, com panquecas, tapiocas, cappuccino e bolo exclusivo
O novo food truck de Campo Grande tem tapioca cor de rosa, panquecas americanas, doces gourmets e um cappuccino servido em xícara comestível, com muito chocolate.
Na Kombistrô, o casal Melissa e Jorge Ayache oferecem agora o que antes era apresentado só aos amigos deles.
Por enquanto, a Kombi funciona no estacionamento do escritório dos dois e em algumas empresas com maior afinidade com o conceito, como salão de beleza.
A estreia ocorreu na sexta-feira passada, no Sandra Hair, endereço que recebe de novo o truck no próximo sábado (30), de 10h às 20h.
Na sexta (29), o veículo abrirá na rua Eduardo Santos Pereira e depois, aos poucos, a agenda e os pontos onde a Kombi irá estacionar serão divulgados na página da empresa no Facebook.
O cardápio também mudará diariamente, diz a proprietária. “Vamos fazer um menu em um dia, outro depois, repetir alguma coisa lá na frente, mas a ideia é sempre servir algo novo”, explica Melissa.
Apesar de pouco tempo atendendo ao público, ela diz que algumas preferências já estão claras, como a Tapioca com mussarela, queijo gorgonzola, peito de peru e geleia de pimenta, por R$ 15,90.
Também há panqueca americana com cogumelos shimeji e Molho Bechamel, por R$ 18,80. A lista de recheios segue com filé e também opções doces, com massa de Nutella, morangos, brigadeiro e calda de morango, por R$ 19,90.
Há algumas exclusividades criadas pelo casal, como o Bolinho Kombistrô trufado, que tem pasta de amendoim e avelã.
O cappuccino é outra boa experiência oferecida, é servido em uma xícara comestível, coberta de chocolate belga.
O casal tinha uma Kombi parada e, aproveitando o auge da moda food truck, resolveu mandar o veículo para oficina. Depois de um ano, o bistrô móvel estava pronto.
No dia 9 de junho, a Kombistrô será uma das atrações do Food Park, a ser inaugurado na Rua Ceará, em frente à Anhanguera/Uniderp.
Na próxima sexta, para quem quiser conhecer, a Kombi vai abrir na rua Eduardo Santos Pereira, 2189.
No dia 30, o truck estará no Sandra Hair, Rua Raul Pires Barbosa, 1072 , Chácara Cachoeira.
