Que tal um aulão de gastronomia por R$ 5,00 com o chef Paulo Machado?
A Casa de Ensaio e o Instituto Paulo Machado realizam nesta sexta-feira um aulão de gastronomia para crianças e adultos. Campo-grandense, Paulo foi o vencedor do Prêmio Dólmã nacional deste ano e além de carregar um histórico de viagens como pesquisa para receitas, tem um sorriso e uma simpatia cativantes.
Paulo se dedica, nos últimos 7 anos, à cozinha e à divulgação da culinária sul-mato-grossense. Professor de Gastronomia e integrande do movimento para alimentos bons, limpos e justos: Slow Food, Paulo tem desde 2010 o Instituto Paulo Machado para pesquisas na área de alimentação, no intuito de investir e oferecer cursos, palestras e consultorias na área, além do evento “Arte na Figueira” que une Arte e Gastronomia no Centro-Oeste do Brasil.
A ideia de passar uma tarde ensinando gastronomia e compartilhando experiências é mais uma atividade que a Casa de Ensaio está realizando para arrecadar fundos e quitar a dívida de R$ 50 mil. Por conta do alto valor, a Casa suspendeu parte das atividades até poder pagar a folha dos funcionários.
O aulão será das 14h às 17h, na própria Casa de Ensaio. As inscrições custam R$ 5,00, lembrando que os alunos da Casa de Ensaio não pagam. A Casa fica na Rua Visconde de Taunai, nº 203, esquina com a Avenida Afonso Pena. O telefone de contato para informações é o: 3384-4843.
