Febre entre confeiteiros agora é transformar biscoito em arte
Nas padarias e docerias de Campo Grande é difícil encontrar tamanha delicadeza. Mas nos tutoriais de internet o que não falta é modelo de biscoitos confeitados com jeito de quem produz arte. Os estilos são dos mais variados, pode ser romântico, psicodélico, engraçado ou nerd.
Para fazer, é preciso paciência e mão firme, além, é claro, dos utensílios específicos.
É para comer, mas também enfeitar mesas de aniversários, chás de bebê, casamentos...São tão lindos que servem até como lembrancinhas.
A massa tem farinha, manteiga, açúcar, ovo, raspas de limão e essência de baunilha, nada diferente do convencional. O extraordinário surge na hora de escolher o formato e depois providenciar o acabamento.
Nas lojas de Campo Grande, os cortadores são dos mais simples, em formatos de flores (R$ 16,00 no Palhacinho Rei das Festas), por exemplo, aos mais exclusivos, como kits infantis vendidos na loja Dona Filipa, por R$ 39,90.
Depois de assados, é momento de pintar. Antes de qualquer coisa, é preciso fazer os contornos do desenho com glacê no bico número 2, em seguida, a parte que faz a diferença é o colorido, também com glacê, usando pincéis e um palito especial para distribuir a tinta, que na internet custa cerca de R$ 12,00.
Para quem tem o dom e quer ganhar um extra, o Lado B escolheu em um dos canais mais bacanas sobre o assunto, o Sweet Ambs Cookies, alguns vídeos com ideias para levar ao forno.
