Com saltenha e sarrabulho, casal abre bar para acolher corumbaenses
Gilson e Nelsiene querem resgatar a cultura de Corumbá através da música e saltenha
Para trazer um pouco de Corumbá para Campo Grande, o casal, Gilson Antônio de Souza e Nelsiene Domingos de Souza, abriu no Bairro Amambaí o CorumBar. O intuito é que o estabelecimento seja um espaço que mostre a cultura do município através da música e comida.
O projeto é recente, porém os dois corumbaenses têm diversos planos para o local que foi inaugurado no último sábado (25). Presidente da ASSCOR (Associação Corumbaense), Gilson fala o motivo que o levou a abrir o bar.
“Como a gente tá agregando muito corumbaense vimos a necessidade de criar um cantinho que resgate nossas tradições fora da associação. Surgiu a oportunidade, esse ponto aqui que eu e minha esposa adquirimos”, explica.
Nelsiene fala que o espaço servirá para mostrar a cultura corumbaense para quem não tem contato, além de ser um verdadeiro aconchego para quem sente falta da terra natal. “Os corumbaenses sentem falta de um lugar nosso e isso é o que queremos transformar aqui. É um recanto corumbaense, não só corumbaense, todos serão atendidos. É um aconchego nosso”, afirma.
Entre as principais qualidades de Corumbá, que o lugar que reforçar, conforme Gilson, é a informalidade. “A característica principal é a informalidade com relação a grupos musicais. O pessoal senta no barzinho é que nem no Rio de Janeiro. Senta, toca, não tem essa questão de palco, é bem informal”
Para isso, o bar servirá de palco para apresentações de samba, pagode e flashback. Assim como ocorreu no final de semana, sábado à tarde será dia de roda de samba com a participação de Gersinho, Pagode do Macaco e Grupo Humildemente.
Além da música, a comida é outra aposta no serviço. Durante a semana, o bar serve um dos pratos mais característicos da cultura. “Durante o dia e final de tarde estamos trazendo saltenha, então estamos começando com uma clientela boa”, comemora Gilson.
Em abril, o cardápio deve trazer outras receitas típicas que serão servidas à noite. Gilson cita algumas delas. “A gente pretende colocar como carro-chefe durante a semana as comidas tradicionais de Corumbá, por exemplo, os caldos que são fortes lá. O mocotó, sarrabulho, dobradinha que são comidas tradicionais”, destaca.
O CorumBar está localizado na Rua Tonico de Carvalho, 15, Bairro Amambai. O horário de funcionamento é de terça a sexta, das7h30 às 11h. Das 16h às 23h. Aos sábados, das 8h às 23h e domingo, das 8h às 12h.
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