Vegano precisa garimpar para não viver de toast e abacate fora de casa

Apesar do mercado vegano seguir crescendo, quem não consome produtos de origem animal ainda sofre em Campo Grande na hora de comer fora de casa. Isso porque, enquanto restaurantes específicos ainda são poucos por aqui, para encontrar opções que superam as torradas e saladas é necessário dar uma boa garimpada.

Pensando nesse cenário, criamos um mapa para você apontar aquele lugar com opções bacanas aqui na Capital e também conhecer novos espaços. Para participar é fácil: clique em “enviar relato” e depois é só preencher as informações solicitadas em cada campo.

De ideias mais naturais até as industrializadas, não há como negar que existe muito produto vegano disponível em supermercados, empórios e feitos por produtores regionais. Dos nomes mais famosos estritamente vegetais como a Fazenda Futuro, que tem como sócia Anitta, até empresas como a Seara, as possibilidades são variadas.

O problema é que na hora de encontrar as opções em restaurantes, cafeterias, lanchonetes e bares, a realidade é outra e, geralmente, bem cara. Claro que existem ótimos lugares com boas opções, mas ainda não são a maioria.

Além das saladas e alimentos que são naturalmente veganos, como arroz e feijão, alguns espaços decidem criar opções com base vegetal, mas o preço sobe e as alternativas ainda são restritas. Na Euclides da Cunha, Grande, por exemplo, um pão estilo toast com tofu (um queijo de soja) sai por R$ 30.

Outro exemplo é no ramo das pizzarias que geralmente contam com pizzas veganas mais simples e, também, mais caras. No Monte Castelo, enquanto pizzas tamanho médio com queijos tradicionais e carnes custam em torno de R$ 75, a opção vegana apenas com molho de tomate, pesto e legumes simples sai por R$ 77.

Para quem ainda não conhece produtos de origem vegetal e pensa em aplicar nos estabelecimentos, uma busca rápida pelas estantes dos supermercados já garante que se encontre bastante coisa, desde leites de aveia, soja e castanhas até carnes vegetais como hambúrgueres, linguiças e nuggets.

Mais difícil de encontrar, até o setor de “peixes” já foi alcançado pelas empresas. Além dos itens mais tradicionais, a Fazenda Futuro criou, por exemplo, atum vegetal e a The New Food inventou o “salmão”.

Além dos itens industrializados, é sempre possível pensar em receitas feitas artesanalmente.

E, apesar das opções veganas não estarem disponíveis na maioria dos espaços, há muito local bacana para frequentar e apoiar. Por isso, para te inspirar a também colaborar com nosso mapa, elencamos alguns lugares que contam com opções no menu:

Veganos e vegetarianos - Com opções exclusivamente veganas, o Mais que Salada é um restaurante com buffet, prato feito e opções de marmita para o almoço e fica localizado na Rua 13 de Maio, número 2499.

Também com opções de almoço, o Broto de Bambu conta tanto com alimentos veganos quanto vegetarianos e fica na Rua Maracaju, 1115. Com almoço e opções para lanches, o Trevo Veggie possui alimentos vegetarianos e veganos na Rua 25 de Dezembro, número 1998.

Com opções - Já na categoria de espaços que não são veganos/vegetarianos, mas que possuem opções bacanas no cardápio, alguns exemplos vão desde comida indiana até cafeterias.

No Priya, localizado na 25 de Dezembro, o cardápio é recheado de opções com produtos sem origem animal. Há desde petiscos indianos como pakoras e samosas, pratos principais como Koftas de abobrinha, picadinho vegano e Chana Maasala até sobremesa com cheesecake de tofu. No restaurante, a média de preço dos pratos principais é acima de R$ 20.

Em outro estilo de alimentação, o Recanto das Ervas - que fica na R. 13 de Junho, 1592, também possui opções para o almoço que inclui hambúrguer de grão de bico ou beterraba a partir de R$ 18, prato saudável por R$ 45, misto quente e sanduíche.

Se identificando como um restaurante de comida inclusiva, a Casa do Luis fica na R. Gonçalves Dias, 383, e possui opções que vão desde pizzas até coxinhas veganas. No espaço, as opções de pizza custam em torno de R$ 40, já a média das coxinhas é R$ 13.

Na Avenida Afonso Pena, número 4436, a No Don Ramen também possui opções veganas no cardápio com gyoza por R$ 33 e ramen por R$ 52.

Trazendo tanto alimentos quanto bebidas veganas, as cafeterias Go Coffee, localizada na Rua Paraíba, 805, e Bem Te Vi Café, na R. José Antônio, 1479, são boas opções.

Na Go Coffee é possível transformar grande parte do cardápio de bebidas em opções veganas já que há leites vegetais disponíveis. Para comer, o espaço conta com salgado vegano de brócolis por R$ 12.

Assim como na anterior, o Bem Te Vi Café também possui leites vegetais, enquanto o cardápio de alimentos possui cuscuz veg por R$ 25 e toast de tomate por R$ 22.

Acompanhe o Lado B no Instagram @ladobcgoficial, Facebook e Twitter. Tem pauta para sugerir? Mande nas redes sociais ou no Direto das Ruas através do WhatsApp (67) 99669-9563 (chame aqui).