Com estoque reforçado, peixarias tentam emplacar Semana do Pescado
Temporada para incentivar o consumo de peixes começa no dia 1º e vai até o dia 15 de setembro
Uma 'Quaresma Fora de Época' deve aquecer o setor de piscicultura a partir do dia 1º de setembro. Com estoque reforçado, peixarias de Campo Grande tentam emplacar a Semana do Pescado na Capital, aumentando o consumo da carne branca, e também a lucratividade durante o período.
O gerente da Peixaria Matias, José Santana de 40 anos, revela que já recebeu estoque reforçado para o mês inteiro e que, inclusive, as promoções já estão sendo calculadas para impulsionar as vendas no período.
Segundo ele, nos últimos anos, a loja chegou a lucrar cerca de 20% a mais na folha com a ação, e para expandir os resultados, a equipe está preparando algumas ofertas com descontos de até 5%.
Apesar da grande expectativa, Fernando Moura, proprietário da Peixaria Moura, localizada na Avenida Guaicurus, conta que a época é um grande desafio para fazer a data se estabelecer realmente como uma 'Quaresma Fora de Época'.
"É uma temporada boa para a gente, mas acho que tinha que ser mais divulgada para as pessoas realmente procurarem pelo peixe", comenta.
Apesar de não ter elaborado a tabela ainda, o empresário conta que também vai realizar promoções e já sabe exatamente o que vai entrar na lista.
"Dos anos anteriores para cá, a semana do pescado aumentou as vendas em um tanto considerável, mas ainda é pouco. Desta vez, vamos aproveitar para fazer ofertas, vai ter pacu, mandim, cabeça de peixe e algumas outras coisas, enumera.
Semana do Pescado 2022- A temporada começa no dia 1º e vai até o dia 15 de setembro, uma campanha de incentivo ao consumo de peixes, moluscos e crustáceos.
A ação é idealizada pelo Ministério da Pesca e Aquicultura, o evento pretende movimentar todas as regiões do país e envolverá supermercados, restaurantes, feiras livres e pontos de atacado e varejo.
Produção- Um levantamento da Peixe BR (Associação Brasileira da Piscicultura), revela que o Brasil produziu, no ano passado, 841.005 toneladas de peixes de cultivo (tilápia, peixes nativos e outras espécies), gerando receita de R$ 8 bilhões.
O resultado representa crescimento de 4,7% sobre a produção de 2020 (802.930 toneladas). Em seis anos, esse mercado acumula aumento de 45,4%. A tilápia é a cadeia da piscicultura que mais cresce.
