Em ano de carne "nas alturas", açougues têm procura abaixo do usual na época

Mesmo diante do aumento no preço da carne, quem depende da venda do item acredita que o movimento ainda vai surpreender. Mesmo com 70% a menos na comercialização este ano, dono de açougue no bairro Tiradentes avalia que entre amanhã e dia 31, véspera de Ano Novo, as vendas devem crescer.

“O movimento está até bom ontem e hoje em comparação aos dias anteriores”, disse Jeferson Carlos, 33 anos, que há 1 ano mantém açougue na avenida Marquês d Lavradio. “As vendas ano passado estavam 70% maiores que agora, mas expectativa é boa. Teve maior movimento esses dias e se manter nesse fluxo, até Ano Novo fica bom”, avalia.

Segundo ele, mesmo com a inflação no preço da carne, já houve uma pequena redução no valor da arroba, que caiu de R$ 262,00 para R$ 239,00, no entanto, essa queda ainda não chegou ao consumidor.

Nas ruas, a reportagem constatou baixo movimento nas casas de carne bovina, mas em uma, especializada em carne de porco, na avenida Três Barras, havia muitos clientes. Dono, Valdemir Guarinão, 47 anos, tem o local há um ano e diz que as vendas estão muito boas.

“Ano passado já vendemos bastante e agora mais ainda que ano passado”, contou, lembrando que a loja foi inaugurada em 24 de dezembro de 2019. “Não é só que o preço da carne de porco é mais barata, mas é que no fim de ano, as pessoas querem assar leitoa, é tradição”, salientou.