Charme de esquina é padaria colorida dos móveis à calçada
Sonho de Emerson ganhou vida colorida com ajuda da família e tem chamado atenção no bairro
Na esquina das ruas Naviraí e Venceslau Braz, localizadas na Vila Margarida, a padaria de Ederson da Silva Marques encanta os olhos. Tomado das paredes à calçada pelo verde, o sonho do chef ganhou uma vida colorida com ajuda da família para se tornar o espaço mais charmoso do bairro.
Seja na parte de dentro ou de fora da construção, há um pouco de arte em cada canto. E, antes de ter acesso aos produtos criados por Ederson, os clientes são recebidos por natureza e encantos criados pela sogra, conhecida como Dona Lú.
Explicando que o encanto é a externalização de uma ideia guardada há alguns anos, Ederson narra que a padaria já existia em sua mente. E, acompanhado da esposa, cunhada, pai e sogra, tudo ficou melhor.
"Eu trabalhava como técnico de panificação para terceiros e sempre ficava pensando que gostaria de ter meu espaço. No início, pensava em uma confeitaria, mas depois tivemos a ideia da padaria mesmo”, detalha.
Por gostar de trabalhar com o ramo, o proprietário narra que quis investir na padaria tradicional em relação aos produtos. Por isso, ele conta que não falta pão quentinho, café, sucos e opções para as famílias aproveitarem o espaço ou levarem os itens para casa.
E, para contemplar todas essas ideias, tanto a produção de alimentos quanto criar um espaço confortável foram os focos de Ederson. “A gente queria que as pessoas se sentissem bem e fizemos tudo. Tudo o que você vê aqui foi alguém da família que criou”.
Exemplificando o papel de cada um, ele narra que é o responsável em geral pela produção dos alimentos, assim como a esposa que também ajuda nas horas livres. Já os artesanatos e parte de “jardim” vieram da sogra, as margaridas pintadas foram feitas pela cunhada e o chão interno teve as mãos do pai.
Já sobre os preços e produtos, o chef confeiteiro comenta que a chipa de R$ 1,50 não poderia ficar de fora da padaria. Além dela, os itens mais procurados são o sonho de creme, por R$ 5, “calça-virada” por R$ 5 o pacote, pão com ovo por R$ 6 para quem quiser tomar café da manhã e ovos mexidos por R$ 4.
Ainda em fase de testes, o espaço também serve almoço com cardápio surpresa e, por isso, o valor é definido no dia. Mas, futuramente, a ideia é que o preço seja fixo.
Para o almoço, quem estiver interessado e passando pelo bairro, a comida é servida diariamente entre 11h30min e 14h. E, além do que é oferecido na padaria, Ederson acrescenta que recebe encomendas variadas, sendo necessário consultar a disponibilidade com ele.
Em relação ao horário, a Padaria Margarida funciona de segunda a sábado, das 6h30min às 20h e, aos domingos, das 6h30min às 12h. A empresa fica localizada na Rua Naviraí, número 287.
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