Ida à Alemanha inspirou restaurante com happy hour de vinhos
Nilza e Jamal resolveram trazer ideia para a Capital unindo “volta ao mundo” de bebidas com comida
Em viagem à Alemanha, Nilza Maria Nogueira Mohamed e Jamal Mohamed Salem Jr. se encantaram com pessoas tomando vinho ao fim da tarde em uma ponte, longe dos cenários “cult” em que a bebida costuma estar envolvida. Pensando nisso, o casal decidiu adaptar a ideia em Campo Grande e propor um jeito mais fácil de dar “volta ao mundo” com vinho unido à comida.
Aberto neste ano, o restaurante do casal, localizado na Rua Sete de Setembro, nasceu graças ao amor dos dois pela bebida. Explicando melhor sobre a ideia, Nilza detalha que a proposta é incluir a degustação de vinhos no cotidiano dos campo-grandenses.
“Na Alemanha, quando vimos aquela cena, não era um restaurante chique ou algo assim, apenas as pessoas comprando taças de vinho e indo para a ponte conversar com os amigos. Fiquei pensando se isso daria certo aqui”, explica a proprietária.
Conversando com o marido, a ideia foi adaptar e incluir um espaço para que os clientes conseguissem aproveitar o momento. "Nós temos um local que é confortável, mas não queremos que seja um espaço apenas para quem vem para momentos especiais. Queremos receber pessoas que saiam do serviço, da academia, enfim, e venham aproveitar".
Sem deixar de lado o objetivo principal, em suas palavras, “democratizar o vinho”, o espaço trabalha com a venda tanto de taças quanto de garrafas completas. “Nossa taça mais acessível custa R$ 20 e, por isso, a pessoa pode fazer uma volta ao mundo sem precisar comprar a garrafa inteira. Todos nossos rótulos estão inclusos na ideia e temos vinhos de mais de 15 países, indo desde Geórgia até Chile e África do Sul”, diz Nilza.
Para acompanhar os vinhos, o cardápio possui opções de alimentos para compartilhar, como burrata por R$ 69, Brie com mel e amêndoas tostadas por R$ 49 e ragú de linguiça com ovo mole e pão da casa por R$ 49.
Entre os pratos principais estão risotos de queijo gorgonzola com pera e nozes ou camarões salteados com gengibre e manga por R$ 48, funghi por R$ 44 e de licor limoncello e misto do mar por R$ 48.
Há também polentas a partir de R$ 49, como a de creme de cogumelos e ovo mole, gnocchis, spaghetti, paleta de cordeiro com risoto e pizzas. Em todos os casos, o menu sugere opções de vinhos que podem combinar com os pratos, mas sempre deixando claro que é uma sugestão e não uma obrigação.
De acordo com Jamal, assim como ele e a esposa gostam de experimentar os vinhos com maior liberdade, a intenção é que os clientes também tenham essa sensação. “Nós podemos ajudar os clientes nas escolhas, caso eles queiram, por exemplo. Mas existe essa liberdade de ver um rótulo e querer escolher por conta própria”.
Aberto de segunda até sábado, o restaurante Vino! funciona de segunda até quarta das 18h às 23h e de quinta até sábado das 18h às 00h. A partir do próximo mês, a ideia é que o local também sirva opção de almoço executivo.
O espaço fica localizado na Rua Sete de Setembro, número 1.882, Jardim dos Estados.
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