Sem economizar na criatividade e recheio, Cida faz dogão caprichado

Há três anos, Maria Aparecida da Silva, de 45 anos, investiu em um carrinho de cachorro-quente que é sucesso no Bairro Lageado. Com experiência em cozinha e paixão de sobra para inventar receitas e molhos, ela vende um lanche tão caprichado no recheio que precisa ser servido no prato.

A história dela, assim como de outros autônomos, começou durante a pandemia. Após pegar Covid-19, Cida foi dispensada do emprego de ajudante de cozinha. Em casa, ela pensou numa nova forma de recomeçar e pouco a pouco adquiriu os materiais para trabalhar.

“No primeiro auxílio vi um anúncio que estava vendendo um carrinho de cachorro-quente. Aqui na frente como é alugado meu esposo falou para comprarmos sacos de cimento e primeiro fazermos uma calçada e comprei as mesas. No segundo auxílio nos juntamos e compramos o carrinho e no terceiro fizemos uma compra”, lembra.

Demorou um tempo para Cida e a família conquistarem uma boa clientela. Agora, ela celebra o resultado de cada venda e o trabalho que tem para atender todos os clientes, seja no delivery ou de mesa em mesa.

“Minha média é 80, 90. No final de semana a gente trabalha doído, às vezes contrato minha amiga para me ajudar e ela me ajuda muito bem. De vez em quando vem meu sobrinho me ajudar”, conta.

Além de terem sido os primeiros clientes, a família de Cida também a apoia no negócio. O esposo Semar Martins Mendonça trabalha junto no atendimento e o filho Jeferson realiza as entregas no bairro e regiões próximas.

Como a empreendedora gosta de trazer novidades, o cardápio é repleto de opções. São três sabores de hot dog simples, sendo um deles vegetariano e cinco sabores especiais. O dogão da Cida na marmita é o mais elaborado e leva duas salsichas, mussarela, cheddar, calabresa, bacon, milho, batata palha, tomate picado, alface e catupiry.

Para acompanhar, ela ainda serve suco natural de laranja para os clientes e deixa à disposição mais de oito molhos, como barbecue, beterraba, maionese e por aí vai.

Com promoções pontuais, sorteios nos grupos de bairros e lanches especiais que acompanham datas comemorativas, o estabelecimento de Cida não para de jeito nenhum. O ritmo é o mesmo da dona que tem vários outros planos para melhorar o atendimento.

“Eu amo cozinhar e inventar. Eu tenho meu cardápio e futuramente vou começar a mudar e dar uma modificada porque onde estou é alugado. Futuramente Deus vai me abençoando e vou construir minha casa no Santa Emília e vou fazer um salãozinho, vai ser a calçadinha da família”, conclui.

O Hot da Cida está localizado na  Rua Evelina Figueiredo Selingardi, 289, Bairro Lageado. O horário de funcionamento é de segunda a sábado, das 19h às 22h30.

Confira a galeria de imagens:

Acompanhe o Lado B no Instagram @ladobcgoficial, Facebook e Twitter. Tem pauta para sugerir? Mande nas redes sociais ou no Direto das Ruas através do WhatsApp (67) 99669-9563 (chame aqui).

Receba as principais notícias do Estado pelo Whats. Clique aqui para entrar na lista VIP do Campo Grande News.