Como anda o consumo de carne vermelha na sua casa?
Dados recentes do IPCA indicaram que o preço caiu desde o produtor até o consumidor por conta do baixo consumo
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Os dados recentes do IPCA (Índice Nacional de Preços ao Consumidor Amplo) indicaram que o preço caiu desde o produtor até o consumidor. O corte que teve maior queda foi a costela, que reduziu 15,67% no ano. Em seguida, o músculo caiu 11,70% e a capa de filé 10,40%.
De acordo com o vice-presidente do Sicadems (Sindicato das Indústrias de Frios, Carnes e Derivados de Mato Grosso do Sul), Sérgio Capuci, o único motivo visível para a redução de preços é o baixo consumo de carne pela população. A oferta continuou alta nos pastos e no abate, mas sem a compra, os produtores foram obrigados a baixar o preço.
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