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Sabor

Cupcake de limão nutritivo fica pronto em 20 minutos e não vai trigo

Por Thailla Torres | 14/10/2024 07:08

A nutricionista Gabriela Marcelino ensina receitas de cupcake de limão como opção gostosa, prática e saudável para um lanche rápido e diferente. Dessa vez, a versão de limão fica pronta em 20 minutinhos e é chance de comer algo nutritivo sem os lanches mega calóricos.

Ingredientes: 

  • 2 ovos
  • 2 colheres de chá de açúcar
  • 4 colheres de sopa de farinha de aveia
  • 2 colheres de sopa azeite extravirgem
  • 1 und limão espremido
  • Essência de baunilha a gosto (opcional)
  • 1/2 colher de sopa de fermento químico

Modo de preparo:

1. Em um bowl misture bem todos os ingredientes deixando o fermento por último;

2. Adicione a massa em forminhas de cupcake e leve para assar a 180 °C de 15 a 20 minutos.

Como cobertura você pode usar o mousse de limão sem leite condensado. Veja a receita.

Ingredientes:

  • 1 xícara de chá de leite
  • 1 xícara de chá de leite em pó
  • 4 colhes de sopa de açúcar demerara
  • Suco de 1 ½ limão (usar mais caso deseje)

Modo de preparo:

  • 1. Bata todos os ingredientes no liquidificador por 5 minutos;
  • 2. Acondicione em um pote e leve para gelar por pelo menos 3 horas;
  • 3. Para finalizar coloque raspas de limão.

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