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Abrasel MS traz palestra gratuita com Jun Sakamoto

Evento com o melhor sushiman do Brasil será no auditório do Bioparque no dia 22 de setembro

Post Patrocinado | 20/09/2022 08:00
Foto: Divulgação
Foto: Divulgação

O 1º Festival do Peixe, realizado pela Abrasel MS – Associação Brasileira de Bares e Restaurantes de Mato Grosso do Sul, traz para Campo Grande o Chef Jun Sakamoto – O melhor sushiman do Brasil, dono do restaurante Jun Sakamoto com uma Estrela Michelin – para a palestra “Gestão para bares e restaurantes – Como sobreviver e viver”, que acontece na próxima quinta-feira (22), às 8h30, no auditório do Bioparque Pantanal.

Durante a palestra, Jun Sakamoto vai abordar temas como estratégias para os períodos de crise, soluções para driblar o desperdício e o prejuízo escondido no lucro.

Foto Divulgação
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Juliano Wertheimer, presidente da Abrasel MS, ressaltou que é uma oportunidade única para quem é do setor. “É um evento gratuito, no qual estamos trazendo o Jun Sakamoto, proprietário de um restaurante que possui uma estrela Michelin e é considerado o melhor sushiman do Brasil”.

O presidente destacou a realização do festival e a importância do pescado na alimentação. “Queremos deixar o pescado cada vez mais popular, tanto para os restaurantes, quanto para a população de forma geral. Queremos que seja uma opção de negócio para os empresários e uma opção de alimentação saudável para as famílias de Mato Grosso do Sul”.

Foto Divulgação
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Jun Sakamoto
Filho de pais japoneses, Jun Sakamoto é natural de Presidente Prudente, interior paulista.
Aos 19 anos, foi para Nova York e começou a trabalhar como ajudante de cozinha. Foi seu primeiro contato com uma profissão e a oportunidade que conseguiu na ocasião. Com as experiências acumuladas, as portas para a gastronomia foram se abrindo.
Sakamoto trabalhou em diversos restaurantes consagrados, tanto em Nova York, quanto em São Paulo. Em 2000, ele resolveu abrir seu próprio negócio, o restaurante Jun Sakamoto.

Serviço
A palestra com Jun Sakamoto será na quinta-feira (22), a partir das 8h30, no auditório do Bioparque Pantanal, na Avenida Afonso Pena.

O evento é GRATUITO! As vagas são limitadas e os interessados em participar podem se inscrever neste link. (Clique aqui).

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