Apesar da temática do Velho Oeste, bar abre para quem curte o rock

Ao entrar no Saloon Old West você pode até pensar que o bar é para o público sertanejo. Mesas e balcão de madeira, carcaça de boi, coldre para guardar revólver, botas e outros itens que remetem ao estilo fazem parte da decoração. Mas se engana quem pensa isso, o lugar é mais um espaço para o rock.

Lukas Queiroz abriu o bar na rua Belizário Lima com um amigo em abril deste ano e há três meses ele toca o estabelecimento com a ajuda da esposa. Inclusive, as mesas do interior do bar e o balcão foram feitos com ajuda dela. Até um armário de mais de 100 anos, da bisavó, ela emprestou ao bar.

Ele quis resgatar o estilo raiz do Western, que não remete só ao country. “Nos Estados Unidos, quando se falam em saloon, as pessoas se lembram dos texanos, não necessariamente de um estilo de música, só aqui que é associado ao sertanejo”, justifica Lukas.

A ideia de abrir um bar é um pouco antiga. Depois de voltar de uma longa estadia na Inglaterra, em 2009, ele veio para Campo Grande e queria inaugurar um espaço para tocar hip hop e reggaeton.

Na época, não conseguiu realizar o desejo por falta de experiência. “Então eu adiei até dar uma estabilizada. Aqui não é minha única fonte de renda, mas é um sonho que pretendo dar continuidade”, revela.

Lukas gosta de abrir espaço para novas bandas de rock e blues. “Quero as que não têm reconhecimento, para que eles tenham um lugar para mostrar seu trabalho”, afirma.

O cardápio do bar tem porção de frango à passarinho, por R$ 12,00 (500 gramas) e é a que mais sai. A do mesmo peso de batata fritas sai por R$ 10,00 e ambas são acompanhadas por um molho especial, feito especialmente pelo dono do bar e batizado de Saloon.

“Fui colocando uns ingredientes e criei o molho. Todo mundo que experimenta aprova, fica muito gostoso”, garante. O chope também é uma boa pedida para acompanhar os pratos, vendido por R$ 6,50.

Em dias da semana ele também faz promoções e cria novos itens para o cardápio, mas quer mesmo é aumentar o bar e as opções. “Estou aumentando minha cozinha, sou chef e gosto muito de cozinhar, quero fazer mais pratos, mas sempre me inspirando na comida de boteco”, pontua.

O Saloon Old West fica na rua Jornalista Belizário Lima, 345, Centro.