Amigos abrem cervejaria com rótulos de MS e espaço para bandas de rock
Por enquanto, são cinco estilos de cervejas na chopeira
O sonho começou a sair do papel no ano passado, após meses de um curso para produzir cerveja e a negociação de um estabelecimento na Rua Padre João Crippa. Neste fim de semana,os 4 amigos abriram as portas da “Toca da Cerva”, uma cervejaria com rótulos artesanais e insumos para o cliente fazer a cerveja em casa.
Por enquanto são cinco estilos de cervejas na chopeira, com nomes de marcas artesanais de Mato Grosso do Sul às mesas. Estão entre as marcas a Panda Brew, Onze Onze, Canalhas, Morena Bier e Moagem.
Os litros da cerveja vão de R$ 22,00 a R$ 36,00, valores que concorrem com outras cervejarias da cidade. Há copos de 500 ml também de R$ 12,00 a R$ 19,00. Entre os rótulos você encontra a pilsen que se chama “Mani-oca”, a summer ale, “Bododo”, a irish stout, “Records”, a american pale, “Eldorado”, a session ipa, “Aquidauana”, e a american ipa, “Gambler”.
A cervejaria juntou bar e “festival” no mesmo espaço. Do lado de fora, mesas e cadeiras foram posicionadas para o público ouvir bandas de rock. Este será o clima durante eventos que a casa pretende promover algumas vezes por mês para o público se divertir aos fins de semana.
Tudo começou com a parceria dos amigos Anderson Rocha, Danilo Rondon e Alenilson Ricartes. Anderson é produtor cultural e um admirador da cerveja. O sonho de ter um bar também era antigo e, por isso, ano passado decidiu investir em um curso para produzir a própria cerveja.
Mas alegria foi conquistar um título de bronze durante um evento que reuniu cervejeiros de todo o Estado. “Devido ao concurso, minha segunda cerveja levou um prêmio e fiquei muito entusiasmado. Resolvi dar continuidade a essa paixão”.
A cerveja de Anderson ainda não está disponível porque ele está aprimorando as características, mas se sente satisfeito em servir nomes que já estão em destaque no MS. “A cerveja artesanal está em alta, mas o movimento de empreendimentos ainda é fraco, então a cervejaria veio como chance de todo mundo conhecer nossas marcas sul-mato-grossenses”.
Mas se preparar a própria cerveja também for um sonho, a cervejaria fornece produtos como lúpulos, maltes e leveduras importadas para fabricação. “Quem produz cerveja vira uma família e vamos compartilhando essa experiência com todo mundo”.
Quem quiser conhecer o espaço que abre de terça a domingo, fica na Rua Padre João Crippa, 996 – Centro.
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