Pastel de 35 cm com 6 recheios foi ideia para família não cair em crise

Você encararia sozinho um pastel de 35 centímetros com seis ingredientes? Querendo passar longe dos “recheios de vento”, César Nogueira fez uma pesquisa por Campo Grande e quer emplacar o maior pastel da cidade.

O exagero no tamanho vem depois de César e sua família já terem passado pelo cachorro-quente em Campo Grande, restaurante no Paraná e, desde 2024, estarem de volta à Capital com espetinhos. Desde então, a meta é matar a fome dos clientes sem dó no Parque dos Novos Estados.

“Nós continuamos com o espetinho, mas sabe quando você percebe que está tudo muito comum? Faltava algo a mais e aí decidimos colocar o maior pastel de Campo Grande”, explica.

Querendo fugir da crise, a ideia foi garantir o pastel maior do que uma régua de 30 cm e não economizar no recheio. Então, quando o cliente escolhe o recheio, ele tem 16 opções de ingredientes e paga R$ 25. Também é possível comprar o pastel pequeno com dois recheios por R$ 10 e o médio, com três recheios, por R$ 15.

Para quem gosta de algo mais tradicional, é liberada a escolha de menos recheios, mas os criativos têm espaço de sobra para inovar.

Na lista de ingredientes é possível escolher entre carne, queijo, frango, calabresa, palmito, lombo, catupiry, presunto, cheddar, ovo, cebola, tomate, milho, cheiro verde, bacon, azeitona e temperar com orégano.

“A gente sabe que estamos acostumados com aquele pastel de vento, então não queria economizar no recheio mesmo. E é bom falar que o pastel é tão grande que ele costuma quebrar, é bom cortar ele no meio e aí sim comer”.

Sobre o retorno dos clientes, César brinca que os amigos e familiares já haviam se divertido com o desafio de comer sem garfo e faca. Agora, os clientes com mais fome aproveitam o pastel como uma refeição completa, enquanto outros acabam dividindo.

Conhecendo o ramo alimentício, o responsável pelo trailer da praça conta que mesmo após ter dificuldades com os outros empreendimentos, decidiu não abandonar a área.

Antes da pandemia, ele e a família abriram um local com self-service de cachorro-quente, mas precisaram fechar devido à redução no número de clientes. Depois, se mudaram para o Paraná e investiram em restaurante, mas sentiram falta de Mato Grosso do Sul e voltaram.

Desde então, em outubro de 2024, focaram nos espetinhos e, sem abandonar a carne, criaram o pastel para evitar possíveis crises. Agora, o próximo passo é lançar um pastel recheado de costela com queijo e atrair ainda mais quem quer matar a fome.

Para quem se interessar, o Espetinho da Praça fica localizado na Rua Marquês de Leão, número 730, no Parque dos Novos Estados. O funcionamento é de terça-feira até domingo, das 16h30min às 23h30min.

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