Com horta na escola, crianças aprendem a cultivar e provar plantas comestíveis
O projeto foi criado por dois professores da Escola Municipal Nerone Maiolino e os estudantes colocaram a ideia em prática
Em busca de uma alimentação mais saudável, os alunos da Escola Municipal Nerone Maiolino saíram das salas de aula e construíram uma horta que insere as PANC’s (Plantas Alimentícias Não Convencionais) no cultivo. A plantação aconteceu em julho deste ano e o resultado é a criatividade na hora de testar as receitas para encaixar no cardápio escolar.
“Ajudei a preparar um suco com a Ora-pro-nóbis no laboratório da escola, teve mistura de limão e açafrão. Foi legal e a preparação é diferente porque é tudo natural, e ajuda a saúde”, afirma Nathan Santos de Moura.
A plantação faz parte do projeto “Agrofloresta”, criado pelos professores Sirley dos Anjos e Anysio Henrique Neto, para implementar cinco hábitos saudáveis na escola. A proposta deu certo e mais de mil estudantes estão descobrindo novos sabores, principalmente o da Ora-pro-nóbis. A espécie não convencional tem flores e folhas claras, é espinhosa, ramificada e bastante longa.
Nathan é aluno do 8º ano, não sabia nem o que era horta antes de botar a “mão na massa”, mas achou legal. “Tem mostarda na horta, e eu peguei um pouco para fazer salada em casa. Em dezembro temos que criar alguma receita com as PANC’s, porém ainda não sei o que vou preparar”, diz.
Outro aluno que gostou das plantas não convencionais foi Ray Alexandre Gomes, do 6° ano. Ele comentou sobre os cuidados com a saúde e até ensinou a mãe a cultivar em casa. “Falei como é a Ora-pro-nóbis, que achei gostoso o suco dela. Expliquei o passo a passo e agora está procurando para plantar pra gente. É importante para ter uma alimentação saudável”, destaca.
A autora do projeto, Sirley dos Anjos, comenta que os alunos estão trabalhando na “Hora do Suco”. “É para estimular o consumo de bebidas saudáveis, pois vemos muitos alunos bebendo refrigerante”.
Ela relata que os estudantes do 6° ao 9° vão participar de um concurso de receitas, nas quais devem inserir as plantas não convencionais no preparo. “Queremos fazer isso de maneira natural, com a intenção de melhorar no valor nutricional para as crianças. São plantas de fácil acesso, que podem ser encontradas no quintal de casa”.
O projeto de agroflorestal não leva agrotóxico e a plantação é no estilo “floresta”, com palha de arroz e matinhos para proteger dos invasores e manter a umidade. O local tem ainda a PANC “Major Gomes” com flores pequenas e rosadas, mostarda, mamona, além das plantas convencionais como banana, abóbora, etc.
O projeto de agrofloresta ganhou um prêmio de R$ 35 mil da Nestle para colocar a ideia em prática. “Criamos a proposta para estimular os cinco hábitos saudáveis, o de escolher alimentos nutritivos, proporcionar as refeições, curtir os alimentos juntos, beber mais água e brincar ativamente. Promovemos a mudança no estilo de vida através do cultivo e das atividades”, explica Anysio Henrique, também criador da ideia.
Por conta da proposta, a escola está ampliando o espaço das crianças brincarem. Construiu uma brinquedoteca, calçou o estacionamento que estava desativado e cobriu com tela sombrite, para que os estudantes possam fazer atividades físicas no local. Bebedouros também foram instalados.
As amiguinhas do 3° ano, Luciana Bruna Cândido, Lara Gomes e Neuza Gabrieli Monteiro também comentaram sobre a agrofloresta. Elas têm 8 anos, e ainda não tinham experimentado nenhum prato com as PANC’s, mas acreditam que seja saboroso.
“Tenho vontade de experimentar, quero comer também”, diz Luciana Bruna. “Ainda não comi, mas acho que tem um gosto bom. Avisei minha mãe sobre a horta, ela gostou, e falou para eu provar”, comenta Lara. “Comi a abóbora da horta, é muito gostosa e acho que as plantinhas devem ser do mesmo jeito”, diz Neuza Gabrieli.
A vice-diretora da escola, Jucilei Zaurizio afirma que PANC’s são benéficas a saúde. “Todas ricas em proteínas, mais que das verduras convencionais. Já fizemos saladas, sucos, pão de queijo com elas e a aceitação é boa”, conclui.
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