Com proposta diferente, restaurante Kyoto abre as portas para o almoço
Entre as possibilidades de escolher um peixe no aquário e comê-lo da maneira que quiser e decidir quais as opções do cardápio, seja rodízio de sushi simples, completo ou a la carte, o Kyoto agora abre as portas para o almoço, mas com uma proposta diferente dos outros restaurantes japoneses de Campo Grande: é self service.
O objetivo é oferecer aos clientes um rodízio de almoço comum ou com sushi. Além de variedades no almoço, a comida japonesa está presente para quem não abre mão de uma comida preparada com atenção.
Segundo um dos sócios do Kyoto, Leonardo Chiuji, a ideia de abrir durante o almoço partiu de pedidos dos clientes. “Eles queriam almoçar e pela região não tinha nada diferente e para poder inovar, decidimos colocar o buffet em que o único diferencial é que o cliente se serve”, explica.
O restaurante oferece uma comida saborosa com baixo investimento, homens pagam R$ 15 e mulheres R$ 13, no sefl service. Já quem prefere sushi R$ 24,90 em um ambiente aconchegante quem nos leva para perto da realidade da cultura japonesa. O atendimento durante o almoço funciona das 11h às 14h de segunda a sábado. Além dos tradicionais pratos, no sábado o restaurante oferece feijoada por R$ 20 e a opção de marmitex.
Um dos diferenciais do restaurante é que logo que o cliente chega passa pelo portal chamado de “Tori” que segundo Chiuji é o portal de purificação. “Quando entram aqui, são recebidos pela armadura de um samurai, importada dos Estados Unidos. Queríamos chamar atenção e deu certo, quando a gente tirou o tapume da obra, deu para perceber que quem passa olha para cá”, comenta.
Começo - Ele e o amigo George Nakasima, de 29 anos, decidiram investir no ramo de alimentação, mas a primeira ideia foi abrir um restaurante de frutos do mar. Depois de muita pesquisa, e de perceber que a aceitação ainda era baixa, resolveram apostar em sushis e sashimis.
Kyoto não completou nem um ano, mas expande o negócio de muitas maneiras. No andar de cima do restaurante, há um espaço para quem reservar para fazer aniversários e eventos que é bem decorado e também climatizado. O ambiente acomoda 40 pessoas.
O restaurante está localizado na rua Barão do Rio Branco, nº 2270, em frente a praça esportiva Belmar Fidalgo.
