Febre no Japão, sorvete com cara de bichinho ganha versão campo-grandense
Sobremesa congelada em forma de animais são paixão de quem curte a cultura otaku, o mundo dos animes
Falar em sorveteria é sinônimo de família para a advogada Giovana Costa Gheno, de 23 anos. O envolvimento nos empreendimentos da mãe fez brotar o desejo de investimento e a jovem decidiu mergulhar num mundo bem divertido. Dividindo o tempo entre a advocacia e a montagem de sorvetes, Giovana precisou inovar nas casquinhas e a sobremesa gelada ganhou a cara de bichinhos fofos, uma febre em maid cafés japoneses, ou cafés cosplay.
Falar em sorveteria é sinônimo de família para a advogada Giovana Costa Gheno, de 23 anos. O envolvimento nos empreendimentos da mãe fez brotar o desejo de investimento e a jovem decidiu mergulhar num mundo bem divertido. Dividindo o tempo entre a advocacia e a montagem de sorvetes, Giovana precisou inovar nas casquinhas e a sobremesa gelada ganhou a cara de bichinhos fofos, uma febre em maid cafés japoneses, ou cafés cosplay.
Antes de se aventurar no empreendedorismo, a jovem tinha a imagem da sorveteria ligada aos laços familiares. “Eu sempre vi no sorvete um momento em família. Quando era pequena minha mãe sempre me levava. A família do meu pai, que é do interior de Santa Catarina, tem na sorveteria a única diversão na cidade. Esses lugares são muito importantes para mim. Isso ficou na memória”, ressalta Giovana.
Nas horas vagas, Giovana ajudava a mãe em um espaço kids dentro de um coletivo de Food Trucks do Bairro Coronel e a clientela familiar do espaço foi o ponta pé para investir no sorvete.
“Eu já queria montar uma sorveteria, mas aí precisava de algo diferente, já que boa parte da clientela é criança. Foi aí que um dos containers ficou vago e vi a oportunidade. Comecei a pesquisar e me inspirei em sorveterias que achei no Instagram”, conta.
Os primeiros animais na casquinha foram o Leão, coelho e porco. “A ideia é lançar um animal por mês e aos poucos formar o zoológico”, frisa.
Giovana advoga durante o dia e ainda conclui uma pós-graduação. A correria não impede a criatividade na hora de inovar da delícia gelada. As primeiras produções serviram como teste e a família aprovou. De forma fofa, as orelhinhas são formadas por cereais e até Marshmallows.
O espaço oferece a casquinha recheada com uma bola personalizada. Esse é o padrão, mas se o cliente preferir pode acrescentar uma bola. O bichinho em forma de sorvete custa R$ 6. A Zoo também oferece Milkshakes de 300 ml, por R$ 10, e 500 ml, por R$ 12, nos sabores de Ovomaltine e oreo. As casquinhas tem o sorvete de creme, chocolate, morango e chiclete.
Há também a taça de unicórnio composta por sorvete, chantily, casquinha e confete. A Zoo funciona dentro do Food Truck Coronel de terça a domingo das 17h30 às 23h e às sextas e sábados até a meia noite.
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