Paixão por café fez Adriano arriscar em trecho esquecido do Centro
Locomotiva é café na Dom Aquino com versões quentes e geladas
Aos 28 anos, Adriano Reis é o mais novo empreendedor da cidade. Apaixonado por café, o sonho de ter o próprio negócio o fez deixar a oficina mecânica onde trabalhava com o pai para montar a própria cafeteria. O espaço deu um "up" em trecho quase esquecido da Dom Aquino e serve do café espresso aos frappés com sorvete.
O nome do espaço é uma homenagem à região que recebia a Maria Fumaça e que hoje leva o nome de Orla Ferroviária. “A primeira dúvida foi o nome. Pensei em Trilhos, mas fechou como Locomotiva", pontua.
Todo o planejamento contou com a ajuda da esposa Daniele Chaia, de 27 anos, que é advogada, mas acompanha tudo de perto.Nada foi tão fácil, além de vender algumas coisas e até fazer empréstimo, Adriano precisou de coragem.
Logo que encontrou o ponto, começou a se organizar e de cara comprou as cadeiras amarelas. O espaço não tinha nada e Adriano mudou tudo. Forrou, ergueu paredes, montou a cozinha, banheiro e decorou.
"Para empreender tem de ter coragem e erguemos do zero. Eu sempre gostei muito de café e aluguei em princípio para montar uma lanchonete, mas tem muitas pela cidade. Então comecei a fazer cursos e me especializei em cafés.
Aberta há um mês, a cafeteria é mais um point para os apaixonados pela bebida em meio a correria do centro. São servidos todos os tipos de cafés e seus derivados como o cappuccino, moccaccino e os frappés gelados, que também ganharam versões de Ovomaltine e Alpino.
O café usado nas bebidas vem de Minas Gerais e o 100% arábica. A espécie tem um cultivo especial é mais encorpado e ganha o dobro da doçura natural, segundo os experts em cafés.
Além disso, o cardápio conta com mistos, pão na chapa, tapioca, lanches com carne, hambúrguer artesal e até um lanche inspirado no famoso pão com mortadela do Mercado Municipal de São Paulo, o da Locomotiva leva 150 gramas de mortadela defumada, para não ficar enjoativo.
Outro diferencial são as sodas italianas de sabores variados que são servidas com canudos biodegradáveis. O pão de mel caseiro de beijinho e doce de leite são outra especialidade da casa. A cafeteria também faz entregas pelo Ifood.
A locomotiva não fecha nunca e funciona de segunda a sábado das 8h às 18h e aos domingos das 8h ao meio dia. A cafeteria está localizada na Rua Dom Aquino, 1086, na esquina com a Rua Aquidauana.
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