Personagens de "Friends" viram lanches em hamburgueria de amigos
Até o episósio "Nós estávamos dando um tempo" de Rachel e Ross entrou no cardápio
Quatrocentos reais e muita cumplicidade foram o pontapé para que a dupla Bruno e João abrissem o Hambúrguer dos Amigos. No final de abril deste ano, quando a pandemia já havia trazido o isolamento, os melhores amigos resolveram investir nos hambúrgueres, que ao contrário de muitas histórias que o Lado B conta, não era sonho de ninguém, e começou por acaso.
Foi vendo vídeos no Youtube, que Bruno sugeriu ao amigo João, que é quem tem os dotes culinários, que eles começassem o próprio negócio. "Eu estava vendo uns vídeos e fui na casa do João falar: 'vamos fazer isso'? Porque sei que ele gosta de cozinhar, e de lá já fomos para o Fort com R$ 400 e pegamos o que a gente ia precisar", conta o estudante de Matemática, Bruno José Martins Medeiros, de 22 anos.
Depois de 2h no mercado, eles ainda passaram no açougue, como Bruno gosta de frisar, porque o hambúrguer é feito por eles mesmos, a partir de carnes escolhidas a dedo. "E aí começamos a trabalhar, fizemos uma arte e dois lanches, experimentamos, ficou bom, e já criei um Instagram e uma conta comercial no WhatsApp", relata.
No primeiro dia, que eles contam como 21 de abril, eram dois lanches, hoje já são seis e o sétimo está para entrar, como opção vegetariana.
Durante o dia, cada um tem as suas ocupações. Bruno faz as aulas on-line da faculdade, e João trabalha em uma clínica. A partir das 18h, eles se encontram na casa que já alugaram para ser a cozinha da hamburgueria.
"Eu sempre me interessei pela gastronomia e, no meio do ano passado comecei a fazer curso para me aprofundar mais", complementa João Marcelo Paes Barbosa Petenon, de 21 anos. No entanto, a pandemia atrasou o término do curso. "Nunca pensei em trabalhar com hambúrguer, mas o Bruno chegou com a ideia e eu aderi, eu já tinha uma base, mas desde que começamos a fazer, já mudamos bastante as receitas e tivemos um feedback positivo", afirma.
Como a hamburgueria é feita entre amigos e os dois são fãs de Friends, resolveram trazer Monica, Rachel, Ross, Joey, Chandler, Phoebe e até Janice para o cardápio. A dupla "dona" do negócio: Bruno e João já são amigos há seis anos. Se conheceram num grupo de jovens da Igreja Nossa Senhora da Conceição Aparecida. No início, os lanches também eram testados e vendidos apenas entre amigos, até ganhar o público em geral e parar no iFood.
E de dois, eles viraram cinco, tal qual os personagens principais do seriado. João na cozinha, Bruno e sua namorada Milena de Brito, no administrativo, Gabriel Ribas Fernandes na entrega, e André Dias Lorenzoni nas redes sociais. "A gente fez um negócio totalmente de amigos. O André é meu amigo desde a escola, dá mais de 10 anos, então é realmente um 'Friends'", brinca Bruno.
Eles estão só no delivery, e também nos aplicativos de comida. No cardápio, ainda incluíram como combo o "Nós estávamos dando um tempo" de Rachel e Ross, que leva a junção dos dois lanches.
No Rachel Burguer, por exemplo, além de 160g de hambúrguer, também vai bacon, alface, tomate, cebola roxa, picles, queijo mussarela, molho barbecue e maionese da casa; já o Ross leva alface, tomate, cebola caramelizada, mussarela, além dos molhos barbecue e maionese presente em todos os lanches.
A gula de Joey Tribbiani, que não divide a comida, são dois hambúrguer 160g, bacon, alface, tomate, cebola roxa, cheddar. No Monica, o pão traz hambúruger, alface, tomate, cebola roxa, rúcula, peito de peru e mussarela e o Chandler tem hambúrguer recheado com mussarela, alface, tomate, cebola roxa, mussarela em dobro, além dos molhos.
O menu também traz combos e opções como Janice, com hambúrguer, queijo cheddar e maionese temperada da casa, e a opção vegetariana com o Phoebe Burger, de hambúrguer feito com lentilha, rúcula, tomate, cebola roxa, mussarela, maionese temperada, molho de mostarda e mel. Os hambúrgueres vão de R$ 15 a R$ 23,00 já com os acompanhamentos de refrigerante e batata frita.
Os pedidos podem ser feitos pelo WhatsApp (conta comercial 30456116), e o cardápio completo está no Instagram do Hambúrguer dos Amigos.
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