Receita de família, paçoca de 3 ingredientes fica pronta em 30 minutos sem fogão
Prática e rápida, paçoquinha da Nadir leva bolacha Maizena, leite condensado e amendoim granulado
Toda família tem aquele receita famosinha que passa de geração em geração. Na casa da professora aposentada Nadir Souza, de 71 anos, a receita de paçoca que leva apenas 3 ingredientes, era feita no modo raiz: antes mesmo do leite condensado ser facilmente comprado.
Rápida, prática e deliciosa para quem gosta de amendoim, a paçoca de três ingredientes é uma opção “the flash” para festa junina, sobremesas ou qualquer ocasião.
Nadir conta que era criança, quando a tia ensinou a tradicional receita em casa. “Nós morávamos em Araçatuba e ela fazia. A receita não era rápida assim, o amendoim tinha de ser torrado e triturado em casa. Levava mais tempo, mas nós sempre comemos. Depois nunca mais deixei de fazer a receita em casa”, pontua a professora.
Para uma receita que rende até 20 pedaços de paçocas, você vai precisar de um pacote daqueles com três unidades de Maisena (360g), duas latas de leite condensado e um pacote com 500 g de amendoim torrado e granulado [triturado].
A primeira coisa a se fazer é triturar os três pacotes de bolacha no liquidificar ou processador até a consistência de pó. O próximo passo é triturar 250g do amendoim. O restante da embalagem deve permanecer em pedacinhos.
O terceiro passo é misturar o pó da bolacha, o amendoim e as latas de leite condensado. Nessa fase é bom usar as mãos. Assim que a massa tomar forma coloque na forma untada com leite condensado. Se preferir pode espalhar mais um pouco de leite condensado sobre a massa. Quinze minutos no freezer e a paçoca está prontinha para ser servida.
Assista ao vídeo gravado na cozinha de dona Nadir:
