Claudio Baran, 'sommelier de hambúrguer', visita lanchonetes da Capital
Claudio Baran chega a Campo Grande para sua primeira visita à capital sul-mato-grossense. Conhecido como uma espécie de "sommelier de hambúrgueres no Brasil", ele é o criador e organizador do Burger Fest, o maior festival de hambúrgueres do país, que neste ano celebra sua 19ª edição.
Além de ser sócio-diretor da empresa responsável por iniciativas como Brunch Weekend, Sanduweek e Semana do Hambúrguer, Claudio tem uma trajetória marcada pelo fomento à gastronomia. Foi CEO da renomada escola de culinária Le Cordon Bleu no Brasil e, desde 2003, tem sido um dos principais impulsionadores da gastronomia no país.
Nos dias 15 e 16 de novembro, ele visitará as oito hamburguerias de Campo Grande que estão participando do Burger Fest. Ele terá a oportunidade de explorar as criações exclusivas dos estabelecimentos locais, como Búfalo Beef Burger, Burger Pub, Carnívoros Burger, La Burgerz, Safari Burger e Grill, Tendas Burger, Vaca Loka e Make Burgers.
Durante suas visitas, Claudio irá avaliar os sabores e as combinações que traduzem a essência da culinária de Mato Grosso do Sul e destacar os ingredientes e a identidade gastronômica da região.
O Burger Fest 2024, que vai até o final de novembro, reúne mais de 100 hambúrgueres exclusivos em cinco estados brasileiros, e Campo Grande agora faz parte desse circuito. O evento é uma oportunidade para o público da capital sul-mato-grossense experimentar criações inovadoras feitas com toques especiais de chefs locais, e para Claudio Baran descobrir o que as hamburguerias de MS têm a oferecer ao mundo do hambúrguer gourmet.
“Estou muito animado para conhecer as hamburguerias de Campo Grande e descobrir como os sabores de Mato Grosso do Sul se refletem nos hambúrgueres. Tenho certeza de que a cidade tem muito a oferecer, e é um prazer trazer o Burger Fest para cá”, afirmou Baran, que, como sommelier de hambúrgueres, promete apontar os melhores sabores da região e destacar as inovações locais.
Acompanhe o Lado B no Instagram @ladobcgoficial, Facebook e Twitter. Tem pauta para sugerir? Mande nas redes sociais ou no Direto das Ruas através do WhatsApp (67) 99669-9563 (chame aqui).
Receba as principais notícias do Estado pelo Whats. Clique aqui para entrar na lista VIP do Campo Grande News.
