Colorido, restaurante serve comida saudável de um jeito que até criança gosta

No restaurante Pé de Vitamina, cada detalhe parece trazer personalidade aos pratos saudáveis, servidos no café da manhã, almoço e jantar. Tem jeito original de fazer suco e a salada é servida na casca de coco. Mas, para quem entra, é a decoração que encanta. Colorido e cheio de frutas preenchendo a vitrine, o espaço foi inaugurado há poucos dias pensando em uma alimentação saudável, mas sem apego pela dieta.

No cardápio, você encontra sucos naturais centrifugados feitos apenas com a fruta. Não vai água e nem açúcar, o adocicado fica por conta do cliente. Tem também smoothies, bebida feita a base de fruta, sorvete e iogurte, além de vitaminas, açaí orgânico e cafés.

Mas para saciar a fome, os pratos são mais elaborados, sempre no conceito saudável que aparenta sabor. Um escalope de filé ao molho de gorgonzola com farofa de pistache, por exemplo, custa R$ 28,00 e é servido no almoço e jantar. Um filé de frango ao molho de mostarda, acompanhado com abóbora cabotiã salteada e salada do dia, sai por R$ 25,00.

Tem também opção vegetariana com lasanha de abobrinha intercalada com berinjela, molho de tomate natural e queijo, por R$ 22,00, ou nhoque de mandioca com molho natural de tomate no mesmo preço.

Para um lanche simples, as opções são tapioca de carne seca, beringela com shimeji, pão italiano com ovos mexidos, quiche de alho poró, quibe e crepe, com preços de R$ 15,00 a R$ 21,00.

Tudo foi pensado pelas irmãs Ana Paula Rosa e Nayara Rosa, que sempre tiveram gosto por alimentos naturais mas sem fissura por uma dieta regrada. "É aquela vontade de comer bem, saber que é saudável, mas que tem sabor. E sempre quando a gente usa o termo saudável, muita gente pensa em uma comida sem graça e não é verdade", explica Ana Paula.

Em um mês, elas arregaçaram as mangas e deram o primeiro passo no projeto. A arquitetura é assinada pela Fernanda Ortiz e a decoração foi ganhando o jeito das irmãs. "Queríamos alegria e uma comida saborosa".

Quadros, mobília colorida e plantinhas artificiais deram um charme ao lugar. Na vitrine, estão frutas frescas para o preparo dos sucos e outros alimentos.

Quem chega, aproveita para tirar fotos e escolher o prato que é servido com delicadeza. "A gente vai inventando no prato para ficar bonito e isso chama atenção até das crianças. As mães estão vindo impressionadas, porque eles chegam aqui, comem salada, fruta e tomam suco sem reclamar", garante.

Quem quiser conhecer, o Pé de Vitamina fica na 15 de Novembro, 2621. O  horário de funcionamento é de segunda a sexta, das 09h às 20h, e aos sábados das 9h às 14h.

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