Em loja de gostosuras, Neli atende com carinho que dá saudade da avó
Biscoiteria e sorveteria da dona Neli tem uma variedade em sorvetes, biscoitos, doces e geleias sem glúten
É na portinha de vidro de um estabelecimento azul localizado na Rua Maracaju, na região central de Campo Grande, que funciona uma biscoiteria e sorveteria que oferece variedade em sorvetes, biscoitos, doces e geleias sem glúten. Além de ser uma opção certeira para o público celíaco, aberta há poucos meses, o movimento da loja ainda é tímido, mas Neli Bosquiroli, de 67 anos, garante que cada cliente que entra seja bem atendido, de maneira atenciosa e querida, com todo o carinho de uma avó, o que até desperta muita saudade naqueles que já não têm a vovó por perto.
Pelo menos 90% dos produtos comercializados na loja vêm diretamente do Rio Grande do Sul, e Neli assegura que seus conterrâneos têm ‘métodos diferenciados’ para fazer as receitas, principalmente a cuca.
Neli conta que nasceu no Estado do Rio Grande do Sul, morou no Paraná e depois veio para Campo Grande com o marido e as três filhas. Ela mora na Capital Morena há 30 anos e, apesar de não ter morado tanto tempo no estado natal, garante que a culinária sulista tem raízes fortes.
“A cuca do Sul, ninguém faz igual, a massa é leve, boa. Gosto de dizer que estamos resgatando memórias. As pessoas chegam aqui e falam ‘minha avó fazia isso’, ‘olha, é igual ao da minha avó’. As pessoas comem e ficam maravilhadas”, detalha Neli.
Bastante ativa e disposta, relata que não gosta de ficar sozinha em casa e adora atender na biscoiteria, pois gosta de ter contato com as pessoas. Não é atoa que a personalidade alegre e simpática da idosa acabou lhe rendendo ser a escolhida como garota propaganda da marca.
“Tenho uma cliente que diz que não importa o público pequeno, o importante é ser bem tratada e ter aquilo que a gente gosta. Aí ela levou cuca, levou sorvete. Essa é a questão, eu gosto de tratar bem as pessoas, é o meu jeito. Então eu acabo sempre conversando, com todo mundo”, comenta Neli.
Dentre os produtos sem glúten, para o público celíaco, a loja tem rapadura e variedades em geleias feitas direto da fruta, nos sabores morango, amora, damasco, pêssego e figo. O doce daí a partir de R$ 35.
As opções de biscoitos são nos sabores de milho, leite condensado, banana com canela e amendoim com chocolate. Já os biscoitos de polvilho, tem nos sabores tradicional, queijo, cebola e salsa e linhaça.
Na loja também é possível encontrar sorvetes sem glúten, nos sabores torta alemã, pistache, chocolate, dentre outros. O valor do pote com 1,5 litros varia entre R$ 21,90 e R$ 26,90, dependendo do sabor escolhido. O local também conta com mesas, para quem quiser lanchar. A loja oferece opções de salgados, chás e cafés, além dos biscoitos e self- service de sorvete a R$ 54,90 o quilo.
Conforme explicam os proprietários da loja, Francisco de Assis, de 59 anos, e Rodrigo do Nascimento, de 38 anos, o negócio é familiar. Uma das filhas de Neli é casada com Francisco, e a família de Rodrigo também é bastante próxima. “Nossa relação é de família, é de amigos. Não somos todos familiares de sangue, mas estamos em um ambiente familiar”, resumem.
Rodrigo detalha que a loja conta com parceria com produtores locais de biscoitos no Rio Grande do Sul, assim como outros pequenos fornecedores. Ele garante que todos os produtos são artesanais e naturais.
A ideia de ter como carro chefe os produtos voltados ao público celíaco, é justamente porque há familiares próximos que são intolerantes a glúten. Rodrigo detalha que sempre que ia para o sul, recebia pedidos de produtos específicos para este público, o que despertou o olhar da dupla para a falta de estabelecimentos voltados a vender produtos sem glúten.
“Lá acaba que a variedade é maior. Então a gente sempre trazia alguma coisa de lá pra cá para atender os nossos familiares. Assim a gente viu que tinha uma necessidade, uma carência”, relata o proprietário.
Já cientes de que haviam muitas sorveterias na cidade, os proprietários relatam que o diferencial da loja é justamente a parte dos biscoitos.
“Eu passava por aqui e sempre via que tinha sorveterias, mas não tinha biscoiteria. E na minha mente vinha uma biscoiteria em Campo Grande. Aí conversando com o Rodrigo fomos construindo a ideia”, conta Francisco.
A biscoiteria e sorveteria Delícias do Sul está localizada na Rua Maracaju, n° 1321, no Centro. O horário de funcionamento é de segunda a sexta-feira, das 8h às 18h, e aos sábados, das 9h às 13h30.
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