DM Consultoria eleva potencial do seu bar e restaurante com método personalizado

Administrar um restaurante, café, bar, pizzaria ou hamburgueria e prestar um serviço de qualidade pode ser um desafio para quem está começando no ramo alimentício e até mesmo para aqueles que têm experiência no setor.

Ter um bom produto pode não ser suficiente se a equipe não estiver alinhada e capacitada para atender o cliente. A DM Consultoria é a aliada certa para ajudar o seu negócio a atingir o máximo potencial em Campo Grande.

A empresa nasceu para ombrear tanto os empresários do setor de bares e restaurantes quanto os demais profissionais que trabalham na área, como gerentes e garçons.

Há três anos, a DM Consultoria presta um serviço de capacitação de mão de obra através de cursos, workshops, palestras, além de consultorias personalizadas conforme o modelo do seu negócio. A empresa auxilia em diversas etapas, desde a contratação de funcionários ao treinamento da equipe.

A assessoria é realizada por profissionais experientes e qualificados que estão aptos para direcionar seu restaurante no caminho certo. O criador e diretor-geral da empresa é Douglas Moraes, que soma 14 anos de atuação no setor.

Nascido em São Paulo, ele começou no ramo aos 14 anos de idade e aos 19 anos se mudou para Campo Grande. Na Capital, Douglas trabalhou em diversos restaurantes e quis se especializar no setor.

Douglas Moraes fala mais sobre a experiência na área. “De lá pra cá são mais de 14 anos de experiência, já fiquei à frente de seis restaurantes, além de assumir a apresentação comercial de uma das maiores empresas de distribuição de vinhos da América Latina (Grand Cru) no ano de 2017. Gerenciei um hotel no interior do Estado, o qual me trouxe uma grande experiência”, comenta.

Há três anos, ele conta como surgiu a iniciativa de criar a DM Consultoria. “No ano de 2020, quando enfrentamos uma das maiores crises do mundo, recebi um convite para trabalhar no setor público. Aproveitei o máximo para adquirir conhecimento de processos e gestão. Fui convidado a ministrar alguns cursos onde nasceu a ideia de criar a DM Consultoria”, afirma.

Desde então a empresa atendeu mais de 22 bares e restaurantes e realizou mais de 10 cursos públicos oferecidos pelo SEBRAE, SENAC e Prefeitura de Campo Grande.

G15 - Um dos principais serviços e diferenciais prestados pela DM Consultoria é a Mentoria G15. Direcionada para gerentes, a mentoria é uma verdadeira fábrica de gestores com duração de três meses.

No curso, os alunos irão desenvolver capacidades de gerenciamento, gestão de processos, inteligência emocional voltada ao comportamento, controle de qualidade, atendimento de alto nível, serviço de vinho, gestão de pessoas e principalmente ferramentas para tornar a gestão: "autogerenciável".

O serviço de assessoria prestado às empresas contratantes tem duração de quatro meses e visa identificar e corrigir quais são os erros cometidos no negócio. Durante o período, a DM Consultoria realiza auditoria com entrega de relatórios, visita técnica semanal, treinamento de equipe semanal e mentoria G15. Vale destacar que o atendimento também inclui auxiliar na contratação de mão de obra caso seja necessário.

O serviço personalizado é feito por Douglas Moraes, que realiza a consultoria e treinamento técnico, e Tiago Nascer, diretor Administrativo que  realiza a auditoria de controle de qualidade dos restaurantes, mentor do G15 e palestrante.

Auditora técnica da equipe, Fernanda Barbosa é responsável pela prática supervisionada. Semanalmente, ela realiza visitas técnicas na empresa para certificar se os restaurantes estão fazendo as mudanças indicadas nos treinamentos da DM Consultoria.

Para completar o time tem a consultora Larissa Galli. Neurocoaching, ela trabalha a gestão comportamental e inteligência emocional voltado ao meio corporativo. O método de gerenciamento visa compreender o comportamento da equipe, suas emoções e aproveitar as habilidades para melhorar a produtividade individual e coletiva.

Os clientes da DM Consultoria podem escolher entre a assessoria personalizada, workshops e palestras, que sem dúvidas farão toda a diferença na gestão do restaurante.

Os empresários que contratarem a assessoria ganham como bônus a mentoria direcionada aos gerentes. Caso não haja interesse no pacote completo, o empresário pode contratar a mentoria à parte e investir no aprimoramento de quem gerencia o negócio.

Quer saber mais sobre a consultoria? Entre em contato no WhatsApp (67) 9 9284-1379 (Clique aqui!)

O escritório está localizado na R. Cel. Cacildo Arantes, 46 - Chácara Cachoeira. (Veja como chegar!).

O horário de funcionamento é de segunda a sexta, das 8h às 17h.

Acompanhe todas as novidades no Instagram @gerentederestaurante , @dm.consultorias  e pelo site.